Le dernier client de la journée venait de s'en aller et Aerin l'avait raccompagné à la porte. C'était un vieux papy très gentil, elle discuta un peu avec lui puis le laissa partir, souriante et heureuse d'avoir rendu quelqu'un joyeux. Elle retourna la pancarte accrochée à la porte, où il était écrit d'un côté "ouvert" et "fermé" de l'autre. Mais la journée de la pâtissière n'était pas encore terminée, elle se rendit en cuisine, brancha son iphone sur son enceinte et lança la musique. Tout en chantant et dansant, elle peaufina les derniers détails de nouveaux cupcakes inédits. C'était un véritable show qui se tenait au milieu de la cuisine, Aerin dansait comme une déesse et sa voix cristalline résonnait contre les murs. Seulement personne n'avait jamais assisté à ce spectacle, et Aerin se gardait bien d'avouer qu'elle se trémoussait et chantait à tue-tête quand elle était toute seule. C'était son secret, mais ça lui permettait de se détendre et d'oublier que la journée avait été longue et éreintante. Elle glissa les cupcakes terminés dans le frigo sans s'arrêter de danser et jeta un coup d’œil à l'horloge. Siméon était sensé arriver dans un quart d'heure. Le jeune médecin était le goûteur officiel d'Aerin. C'était lui le premier à tester les nouvelles trouvailles d'Aerin. Elle lui avait préparé quelques nouveautés, c'étaient les gâteaux qu'elle venait de mettre au frais, et lui avait donné rendez-vous ce soir-là, pour qu'il lui en dise des nouvelles. Elle appréciait beaucoup d'avoir l'avis de Siméon sur ses nouveaux produits, et elle savait que cette tâche n'était absolument pas pénible pour lui, au contraire. Elle finit par se calmer et arrêter de gigoter au rythme de la musique quelques minutes avant que son ami n'arrive. Elle retira son tablier de cuisine et se dirigea vers la boutique. C'était une salle très simple, avec un comptoir à vitrine où étaient exposés les cupcakes qu'elle vendait, il y avait aussi quelques tables, pour ceux qui désiraient consommer sur place. Les couleurs de la décoration étaient très vives, elles reflétaient bien la personnalité de la jeune femme, pétillante, joyeuse et dynamique. Par la vitrine du magasin elle aperçut une silhouette masculine marcher sur le trottoir. Elle s'attarda quelques secondes sur la pluie qui tombait dans la nuit sur le bitume de la rue. Elle fut sortie de sa torpeur lorsqu'il toqua à la porte. Elle secoua la tête et s'empressa d'aller lui ouvrir. « Salut! Entre, fais comme chez toi! Tu as l'habitude de toutes manières. » Elle rit et referme la porte derrière lui. « Je vais aller chercher les nouvelles pièces, installe-toi! » dit-elle en désignant une table pour deux personnes. Elle alla en cuisine, chercher les cupcakes. « Alors, quoi d'neuf? » demanda-t-elle, la tête dans son immense frigo. Elle avait haussé la voix mais n'était même pas sûre qu'il l'ait entendue. Elle revint vers lui avec un plateau rempli de cupcakes aux couleurs diverses et plus ou moins vives. Elle le posa et se laissa tomber sur la chaise en face de Siméon, souriante.

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